ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

CARETTE PARIS

552 013 500SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1955

Carette Paris, 4 Pl Trocadero Et 11 Novembre, 75016 Paris 16

3 à 5 Effectif salariés · 2024
3,4 M€ Total du bilan exercice 2023
non publié EBE
1,1 M€ Résultat net
3,1 M€ Capitaux propres
217 k€ Dettes financières trésorerie 964 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Jean-Pierre LONG › (75 ans)
  2. Directeur général Vincent LONG › (36 ans)
  3. Directeur général Marie LONG › (37 ans)
  4. Directeur général Rolland LONG › (70 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (50)

49 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (18)

dernier : changement de dirigeant, 11/01/2023

Dénomination
SOC PATISSERIE CARETTE SOC PATISSERIE CARETTE Dénomination · du 01/01/1955 au 31/12/2018 64 ans CARETTE PARIS CARETTE PARIS Dénomination · depuis le 31/12/2018 7 ans
Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 01/01/1955 au 25/12/2003 49 ans Société en nom collectif Société en nom collectif Forme juridique · du 25/12/2003 au 31/12/2018 15 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 31/12/2018 7 ans
Activité
Restaurants de type traditionnel Restaurants de type traditionnel Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · du 01/01/2008 au 19/03/2008 2 mois Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · du 19/03/2008 au 31/12/2010 2 ans Location de terrains et d'autres biens immobiliers Location de terrains et d'autres biens immobiliers Activité · du 31/12/2010 au 05/10/2013 2 ans Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · du 05/10/2013 au 31/12/2018 5 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 31/12/2018 7 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1955 71 ans Immatriculation01/01/1955

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1955 → 2023 · 18.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 22/10/2020

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2023

Total du bilan

3,4 M€ 2020 4,2 M€ 2021 3,1 M€ 2022 3,4 M€ 2023
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2020 → 2023.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2020 → 2023 · 4 exercices.

› Établissements (3)

3 établissements actifs

  1. 4 Pl Trocadero Et 11 Novembre, 75016 Paris 16

    siège · CARETTE PARIS · SIRET 552 013 500 00012 · location de biens immobiliers

  2. 15 Rue Therese, 75001 Paris

    SIRET 552 013 500 00020 · expertise comptable · depuis 17/12/1992

  3. 60 Rue de Longchamp, 75016 Paris

    SIRET 552 013 500 00038 · pâtisserie · depuis 01/01/1963

Les 24 782 autres entreprises du métier « restaurant » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 3.

› Actes (19)

dernier : nomination d'un dirigeant, 02/01/2023

  1. 02/01/2023 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 23/05/2022 Nomination d'un dirigeant
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 09/11/2021 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 08/11/2021 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 02/07/2021 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 17/12/2020 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 22/10/2020 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce lisible · la pièce ›
  8. 28/09/2020 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 07/01/2020 Changement de dénomination
    Modification de l'objet social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre mouvement de propriété

    Modification de l'objet social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre mouvement de propriété

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 23/12/2019 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 23/12/2019 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 20/01/2016 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 17/11/2003 Divers
    Transformation de la forme juridique · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transformation de la forme juridique · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 10/01/2001 Renouvellement d'un mandat
    Divers · Tenue de l'assemblée

    Divers · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 25/10/2000 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 24/12/1999 Divers
    Démission d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    Démission d'un administrateur · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 06/04/1999 Changement de dirigeant
    Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 01/01/1999 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 26/07/1995 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Divers

    Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 19.

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