ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

CARETTE PLACE DU TERTRE

809 481 047SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 12/01/2015

7 Place du Tertre, 75018 Paris

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
301 k€ Total du bilan exercice 2023
non publié EBE
50 k€ Résultat net
50 k€ Capitaux propres
188 k€ Dettes financières trésorerie 128 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Jean-Pierre LONG › (75 ans)
  2. Directeur général Marie LONG › (37 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (36)

35 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (5)

dernier : activité, 10/03/2022

Activité
Pâtisserie Pâtisserie Activité · du 12/01/2015 au 10/03/2022 7 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 10/03/2022 4 ans
État
active active État · depuis le 12/01/2015 11 ans Immatriculation12/01/2015

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2015 → 2022 · 5.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la pâtisserie

  1. Convention collective Convention collective nationale de la pâtisserie · code 1267

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : reprise, 01/04/2022

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INSEE, Sirene · 1.

› Synthèse financière

exercice 2023

Total du bilan

500 k€ 2016 466 k€ 2017 384 k€ 2018 310 k€ 2019 301 k€ 2023
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

16,8 % −6,5 % −29,9 %
2016 2017 2018 2019 15,1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2019)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2019 · n = 24322.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023 · 5 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 7 Place du Tertre, 75018 Paris

    siège · SIRET 809 481 047 00011 · restaurant · depuis 12/01/2015

Les 24 782 autres entreprises du métier « restaurant » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (7)

dernier : modification de l'objet social, 19/05/2022

  1. 19/05/2022 Modification de l'objet social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 29/10/2021 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 07/10/2021 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 13/07/2021 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 17/11/2020 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 25/11/2016 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 09/02/2015 Actionnariat initial
    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 7.

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