ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Haute-Garonne ›
RESTOMURET
794 464 255SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 24/07/2013
49 Avenue D'europe, 31600 Muret
Procédure en cours : liquidation, ouverte le 29/07/2026. Les jugements ›
Dirigeants et associés
- Président Nicolas MAISTRET › (nouvel onglet) (75 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (15)
15 mandats
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- mandats SCI DU GRAND PRESSOIR › (nouvel onglet)cessée · via Nicolas MAISTRET
- mandats FONCIERE 1 MBA-HOLDING › (nouvel onglet) · via Nicolas MAISTRET
- mandats MBA-HOLDING › (nouvel onglet) · via Nicolas MAISTRET
- mandats SAUTEL 157 › (nouvel onglet) · via Nicolas MAISTRET
- mandats RESTOLABEGE › (nouvel onglet) · via Nicolas MAISTRET
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- mandats SCI RESTAURANT DU CANIGOU › (nouvel onglet)cessée · via Nicolas MAISTRET
- mandats SCI PAUL CEZANNE › (nouvel onglet) · via Nicolas MAISTRET
- mandats FONCIERE ENTREPRISES 15 › (nouvel onglet) · via Nicolas MAISTRET
- mandats L'ARTISAN BOULANGER GOURMAND LABEGE SAS › (nouvel onglet) · via Nicolas MAISTRET
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- mandats RESTOCOLOMIERS › (nouvel onglet) · via Nicolas MAISTRET
- mandats JV COLOMIERS › (nouvel onglet) · via Nicolas MAISTRET
- mandats Nicolas MAISTRET › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (1)
dernier jugement : liquidation, 29/07/2026
-
29/07/2026
jugementliquidation
Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire · Tribunal de commerce de Melun
Jugement prononçant la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 1 avril 2025, désignant liquidateur SELARL Archibald représentée par Me Virginie Laure 50 Rue Thiers 77000 Melun.Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2026 · 1 jugement.
› Historique (13)
dernier : transfert, 30/06/2026
- 30/06/2026 transfert transfert du siege hors ressort d'une personne morale par voie modificative BODACC, RCS-B
- 01/01/2026 siège 64 Rue des Chenes, 77590 Chartrettes → 49 Avenue D'europe, 31600 Muret INSEE, Sirene
- 22/07/2025 transfert transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 01/07/2025 siège 4 Rue du Moulin, 77950 Moisenay → 64 Rue des Chenes, 77590 Chartrettes INSEE, Sirene
- 15/08/2023 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 18/07/2023 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 19/10/2022 transfert transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 01/10/2022 siège 13 Rue du Grand Pressoir, 77000 Vaux-le-Penil → 4 Rue du Moulin, 77950 Moisenay INSEE, Sirene
- 19/09/2013 activité Activité non déterminée → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 24/07/2013 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 24/07/2013 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 24/07/2013 siège 13 Rue du Grand Pressoir, 77000 Vaux-le-Penil INSEE, Sirene
- 24/07/2013 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2013 → 2026 · 13.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 1,1 M€ · Achats 325 k€ · Charges externes 267 k€ · Personnel 354 k€ · EBE 118 k€
- 2017 : 1,0 M€ · Achats 324 k€ · Charges externes 261 k€ · Personnel 352 k€ · EBE 73 k€
- 2018 : 997 k€ · Achats 328 k€ · Charges externes 246 k€ · Personnel 379 k€ · EBE 46 k€
- 2019 : 1,0 M€ · Achats 326 k€ · Charges externes 223 k€ · Personnel 379 k€ · EBE 106 k€
- 2020 : 511 k€
- 2021 : 753 k€
- 2022 : 1,3 M€ · Achats 372 k€ · Charges externes 258 k€ · Personnel 451 k€ · EBE 187 k€
- 2023 : 1,3 M€ · Achats 417 k€ · Charges externes 379 k€ · Personnel 441 k€ · EBE 97 k€
- 2025 : 824 k€ · Achats 289 k€ · Charges externes 280 k€ · Personnel 413 k€ · EBE −158 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2023)
- 2016 : 11,1 %
- 2017 : 7,2 %
- 2018 : 4,6 %
- 2019 : 10,3 %
- 2020 : 8,1 %
- 2021 : 21,4 %
- 2022 : 14,9 %
- 2023 : 7,3 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 9 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
49 Avenue D'europe, 31600 Muret
siège · SIRET 794 464 255 00023 · restaurant · depuis 19/09/2013
Les 3 125 autres entreprises du métier « restaurant » · Haute-Garonne (31) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (13)
dernier : statuts mis à jour, 14/04/2026
- 14/04/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 14/04/2026 Autre pièce déposée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 14/04/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 01/08/2025 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 11/08/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 11/08/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 10/07/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
13/04/2023
Poursuite d'activité malgré les pertes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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17/10/2022
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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28/10/2014
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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24/07/2013
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour
Statuts mis à jour
- date inconnue Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 13.