ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

MAMMA PRIMI

798 178 794SAS, société par actions simplifiéecessée le 31/12/2024

18 Rue Boursault, 75017 Paris

20 à 49 Effectif salariés · 2024
3,8 M€ Chiffre d'affaires exercice 2023
577 k€ EBE
110 k€ Résultat net
578 k€ Capitaux propres
538 k€ Dettes financières trésorerie 202 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale BIG MAMMA FOOD › (nouvel onglet)
  • siège
  • actif
  • fermé

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.

› Réseau (3)

2 opérations · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (11)

dernier : état, 31/12/2024

Dénomination
TITTORIA TITTORIA Dénomination · du 24/10/2013 au 27/06/2017 3 ans MAMMA PRIMI MAMMA PRIMI Dénomination · depuis le 27/06/2017 9 ans
Activité
Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion Activité · du 24/10/2013 au 20/04/2016 2 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 20/04/2016 10 ans
Siège
5 Rue Bernard Palissy, 75006 Paris 5 Rue Bernard Palissy, 75006 Paris Siège · du 24/10/2013 au 20/06/2014 7 mois 5 Rue Francois Ier, 75008 Paris 5 Rue Francois Ier, 75008 Paris Siège · du 20/06/2014 au 20/04/2016 1 an 18 Rue Boursault, 75017 Paris 18 Rue Boursault, 75017 Paris Siège · depuis le 20/04/2016 10 ans
État
active active État · du 24/10/2013 au 31/12/2024 11 ans Immatriculation24/10/2013 Cessation d'activité31/12/2024

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2013 → 2024 · 11.

› Changements de contrôle (2)

dernier : opération, 30/09/2024

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · BODACC, opérations · 2.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
570 k€ 2014 1,3 M€ 2016 4,0 M€ 2017
3,9 M€ 2018 3,9 M€ 2019 2,7 M€ 2020 3,1 M€ 2021 4,2 M€ 2022 3,8 M€ 2023
570 k€ 2014 1,3 M€ 2016 4,0 M€ 2017 3,9 M€ 2018 3,9 M€ 2019 2,7 M€ 2020 3,1 M€ 2021 4,2 M€ 2022 3,8 M€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
  • 2014 : 570 k€ · Achats 187 k€ · Charges externes 164 k€ · Personnel 153 k€ · EBE 66 k€
  • 2016 : 1,3 M€ · Achats 293 k€ · Charges externes 319 k€ · Personnel 657 k€ · EBE 27 k€
  • 2017 : 4,0 M€ · Achats 979 k€ · Charges externes 904 k€ · Personnel 1,6 M€ · EBE 505 k€
  • 2018 : 3,9 M€ · Achats 957 k€ · Charges externes 916 k€ · Personnel 1,5 M€ · EBE 498 k€
  • 2019 : 3,9 M€ · Achats 966 k€ · Charges externes 981 k€ · Personnel 1,6 M€ · EBE 326 k€
  • 2020 : 2,7 M€ · Achats 715 k€ · Charges externes 879 k€ · Personnel 929 k€ · EBE 201 k€
  • 2021 : 3,1 M€ · Achats 825 k€ · Charges externes 907 k€ · Personnel 1,2 M€ · EBE 261 k€
  • 2022 : 4,2 M€ · Achats 872 k€ · Charges externes 873 k€ · Personnel 1,7 M€ · EBE 763 k€
  • 2023 : 3,8 M€ · Achats 782 k€ · Charges externes 965 k€ · Personnel 1,5 M€ · EBE 577 k€
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2014 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % 9,9 % −5,6 %
2014 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 15,1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2023)

  • 2014 : 11,6 %
  • 2016 : 2,1 %
  • 2017 : 12,8 %
  • 2018 : 12,7 %
  • 2019 : 8,5 %
  • 2020 : 7,6 %
  • 2021 : 8,4 %
  • 2022 : 18,2 %
  • 2023 : 15,1 %
Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2014 → 2023 · n = 16791.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2014 → 2023 · 10 exercices.

› Établissements

aucun établissement actif

4 établissements fermés ›

Source : INSEE, Sirene · n = 4.

› Actes (8)

dernier : modification des statuts, 11/03/2022

  1. 11/03/2022 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
  2. 17/08/2018 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  3. 30/08/2017 Changement de dirigeant
    Démission d'un dirigeant · Changement de dénomination · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Démission d'un dirigeant · Changement de dénomination · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  4. 17/06/2016 Transfert du siège social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  5. 24/04/2015 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  6. 08/07/2014 Modification de l'objet social
    Transfert du siège social — Social ancien siege 5 rue bernard palissy 75006 paris · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transfert du siège social — Social ancien siege 5 rue bernard palissy 75006 paris · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  7. 29/10/2013 Répartition des parts — Personne physique
    Autre pièce déposée · Actionnariat initial · Divers · Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Autre pièce déposée · Actionnariat initial · Divers · Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  8. date inconnue Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 8.

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