ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›
MAMMA PRIMI
798 178 794SAS, société par actions simplifiéecessée le 31/12/2024
18 Rue Boursault, 75017 Paris
Dirigeants et associés
- Personne morale BIG MAMMA FOOD › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.
› Réseau (3)
2 opérations · 1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE › (nouvel onglet) · fusion-absorption, cédant · 2024 30/09/2024
- opérations JULIANO › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2016 20/04/2016
- mandats BIG MAMMA FOOD › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (11)
dernier : état, 31/12/2024
- 31/12/2024 étatcessation Cessation d'activité INSEE, Sirene
- 18/07/2024 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 10/09/2017 changement de dirigeant modification survenue sur la denomination et l'administration BODACC, RCS-B
- 27/06/2017 dénomination TITTORIA → MAMMA PRIMI INSEE, Sirene
- 20/04/2016 activité Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 20/04/2016 siège 5 Rue Francois Ier, 75008 Paris → 18 Rue Boursault, 75017 Paris INSEE, Sirene
- 20/06/2014 siège 5 Rue Bernard Palissy, 75006 Paris → 5 Rue Francois Ier, 75008 Paris INSEE, Sirene
- 24/10/2013 activité Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion INSEE, Sirene
- 24/10/2013 dénomination TITTORIA INSEE, Sirene
- 24/10/2013 siège 5 Rue Bernard Palissy, 75006 Paris INSEE, Sirene
- 24/10/2013 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2013 → 2024 · 11.
› Changements de contrôle (2)
dernier : opération, 30/09/2024
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 30/09/2024 opérationfusion-absorption BIG MAMMA RESTAURANTS FRANCE › (nouvel onglet) · acquéreur BODACC, opérations
- 20/04/2016 vente JULIANO › (nouvel onglet) · cédant 800 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · BODACC, opérations · 2.
› Synthèse financière
exercice 2023 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2023)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2014 : 570 k€ · Achats 187 k€ · Charges externes 164 k€ · Personnel 153 k€ · EBE 66 k€
- 2016 : 1,3 M€ · Achats 293 k€ · Charges externes 319 k€ · Personnel 657 k€ · EBE 27 k€
- 2017 : 4,0 M€ · Achats 979 k€ · Charges externes 904 k€ · Personnel 1,6 M€ · EBE 505 k€
- 2018 : 3,9 M€ · Achats 957 k€ · Charges externes 916 k€ · Personnel 1,5 M€ · EBE 498 k€
- 2019 : 3,9 M€ · Achats 966 k€ · Charges externes 981 k€ · Personnel 1,6 M€ · EBE 326 k€
- 2020 : 2,7 M€ · Achats 715 k€ · Charges externes 879 k€ · Personnel 929 k€ · EBE 201 k€
- 2021 : 3,1 M€ · Achats 825 k€ · Charges externes 907 k€ · Personnel 1,2 M€ · EBE 261 k€
- 2022 : 4,2 M€ · Achats 872 k€ · Charges externes 873 k€ · Personnel 1,7 M€ · EBE 763 k€
- 2023 : 3,8 M€ · Achats 782 k€ · Charges externes 965 k€ · Personnel 1,5 M€ · EBE 577 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2023)
- 2014 : 11,6 %
- 2016 : 2,1 %
- 2017 : 12,8 %
- 2018 : 12,7 %
- 2019 : 8,5 %
- 2020 : 7,6 %
- 2021 : 8,4 %
- 2022 : 18,2 %
- 2023 : 15,1 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2014 → 2023 · 10 exercices.
› Établissements
aucun établissement actif
Source : INSEE, Sirene · n = 4.
› Actes (8)
dernier : modification des statuts, 11/03/2022
-
11/03/2022
Modification des statuts
pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
17/08/2018
Modification des statuts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
30/08/2017
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Démission d'un dirigeant · Changement de dénomination · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Démission d'un dirigeant · Changement de dénomination · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
17/06/2016
Transfert du siège social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
-
24/04/2015
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
08/07/2014
Modification de l'objet social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Transfert du siège social — Social ancien siege 5 rue bernard palissy 75006 paris · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Transfert du siège social — Social ancien siege 5 rue bernard palissy 75006 paris · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
29/10/2013
Répartition des parts — Personne physique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Actionnariat initial · Divers · Statuts mis à jour · Constitution de la société
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- date inconnue Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 8.