ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

LE HIBOU

798 710 950SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 22/11/2013

16 Carrefour de L'odeon, 75006 Paris

20 à 49 Effectif salariés · 2024
5,7 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
335 k€ EBE
-21 k€ Résultat net
-2,4 M€ Capitaux propres
4,6 M€ Dettes financières trésorerie 121 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Thierry BOURDONCLE › (57 ans)
  2. Commissaire aux comptes CABINET VIZZAVONA ›
  3. Commissaire aux comptes DELOITTE & ASSOCIES
  4. Commissaire aux comptes B.D.A. DE BOIS DIETERLE ET ASSOCIES ›
  5. Commissaire aux comptes B.D.A. DE BOIS DIETERLE ET ASSOCIES
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BODACC · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.

› Réseau (40)

39 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (12)

dernier : changement de dirigeant, 30/04/2026

Dénomination
HOLDING HORSE HOLDING HORSE Dénomination · du 22/11/2013 au 23/11/2018 5 ans LE HIBOU LE HIBOU Dénomination · depuis le 23/11/2018 7 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 22/11/2013 au 16/01/2019 5 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 16/01/2019 7 ans
Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 22/11/2013 au 01/12/2013 9 jours Activités des sociétés holding Activités des sociétés holding Activité · du 01/12/2013 au 27/01/2019 5 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 27/01/2019 7 ans
État
active active État · depuis le 22/11/2013 12 ans Immatriculation22/11/2013
Dirigeants · 1
Thierry BOURDONCLE
gérant gérant Thierry BOURDONCLEdébut non publié

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2013 → 2026 · 12.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : changement de contrôle, 17/02/2020

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • publié (INPI, actes)
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

1 signal réservé aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 4.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

6,1 M€ 2019 3,0 M€ 2020 6,7 M€ 2022 6,2 M€ 2023 5,7 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

18,9 % 6,6 % −5,6 %
2019 2020 2022 2023 2024 5,9 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2019 → 2024 · n = 14738.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 8 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 16 Carrefour de L'odeon, 75006 Paris

    siège · SIRET 798 710 950 00014 · restaurant · depuis 22/11/2013

Les 24 735 autres entreprises du métier « restaurant » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (11)

dernier : tenue de l'assemblée, 16/04/2026

  1. 16/04/2026 Tenue de l'assemblée pièce absente · l'acte ›
  2. 09/01/2023 Réduction du capital social Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte ›
  3. 16/12/2022 Réduction du capital social Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  4. 17/02/2020 Modification des statuts Augmentation du capital social · Fusion · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée pièce lisible · la pièce ›
  5. 21/01/2020 Rapport du commissaire aux apports Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte ›
  6. 23/12/2019 Fusion Apport en nature · Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte ›
  7. 28/01/2019 Mouvement de commissaire aux comptes Nomination d'un dirigeant · Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Fusion · et 1 autre pièce non lue · l'acte ›
  8. 27/12/2018 Changement de dénomination — Sociale holding horse Modification de l'objet social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte ›
  9. 12/09/2016 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte ›
  10. 25/11/2013 Autre pièce déposée Divers · Statuts mis à jour · Constitution de la société pièce non lue · l'acte ›
  11. Modification des statuts pièce non lue · l'acte ›

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Source : INPI, actes · n = 11.

› Signaux

Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.

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Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.

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