ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

MDC EXPLOITATION

830 586 244SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 27/06/2017

28 Rue de Venise, 75004 Paris

50 à 99 Effectif salariés · 2024
4,3 M€ Chiffre d'affaires exercice 2019
434 k€ EBE
-375 k€ Résultat net
-1,8 M€ Capitaux propres
4,0 M€ Dettes financières trésorerie 188 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Thierry COSTES › (51 ans)
  2. Personne morale DELOITTE & ASSOCIES ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (26)

26 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (9)

dernier : changement de dirigeant, 23/01/2026

État
active active État · depuis le 27/06/2017 9 ans Immatriculation27/06/2017

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2017 → 2026 · 9.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle

Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.

› Synthèse financière

exercice 2019 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2019)

Chiffre d'affaires

1,9 M€ 2018 4,3 M€ 2019
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2019.

Marge d'EBE, contre le secteur

12,8 % −14,3 % −41,5 %
2018 2019 10 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2019)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2019 · n = 24322.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2019 · 2 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs

  1. 28 Rue de Venise, 75004 Paris

    siège · SIRET 830 586 244 00048 · restaurant · depuis 23/11/2020

  2. 21 Rue Quentin-Bauchart, 75008 Paris

    LA MAISON DU CAVIAR · SIRET 830 586 244 00022 · restaurant · depuis 01/07/2017

Les 24 782 autres entreprises du métier « restaurant » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (14)

dernier : modification des statuts, 06/06/2025

  1. 06/06/2025 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 02/04/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 07/02/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 23/11/2020 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 23/11/2020 Démission d'un dirigeant
    Changement de dirigeant · Transfert du siège social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Changement de dirigeant · Transfert du siège social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 30/04/2020 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 06/11/2019 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 19/06/2019 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 06/06/2019 Démission d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 24/10/2018 Transfert du siège social — Social 38 avenue des champs elysees 75008 paris
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 26/03/2018 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 13/11/2017 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 29/06/2017 Actionnariat initial
    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 14.

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