ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

PALATINO

852 365 725SAS, société par actions simplifiéecessée le 31/12/2024

36 Rue du Sentier, 75002 Paris

20 à 49 Effectif salariés · 2024
5,0 M€ Chiffre d'affaires exercice 2023
276 k€ EBE
-880 k€ Résultat net
-879 k€ Capitaux propres
4,1 M€ Dettes financières trésorerie 170 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale KPMG S.A ›
  2. Personne morale BIG MAMMA FOOD ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

1 opération · 2 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (7)

dernier : état, 31/12/2024

Dénomination
MAMMA 12 MAMMA 12 Dénomination · du 23/05/2019 au 23/12/2020 1 an PALATINO PALATINO Dénomination · depuis le 23/12/2020 5 ans
Siège
28 Rue D'aboukir, 75002 Paris 28 Rue D'aboukir, 75002 Paris Siège · du 23/05/2019 au 30/06/2022 3 ans 36 Rue du Sentier, 75002 Paris 36 Rue du Sentier, 75002 Paris Siège · depuis le 30/06/2022 4 ans
État
active active État · du 23/05/2019 au 31/12/2024 5 ans Immatriculation23/05/2019 Cessation d'activité31/12/2024

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2019 → 2024 · 7.

› Changements de contrôle (1)

dernier : opération, 30/09/2024

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, opérations · 1.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

3,3 M€ 2021 5,7 M€ 2022 5,0 M€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % 7,8 % −9,9 %
2021 2022 2023 5,5 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2021 → 2023 · n = 16739.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2023 · 3 exercices.

› Établissements

aucun établissement actif

3 établissements fermés ›

Source : INSEE, Sirene · n = 3.

› Actes (6)

dernier : augmentation du capital social, 08/08/2022

  1. 08/08/2022 Augmentation du capital social
    Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social · Transfert du siège social · Modification des statuts · Réduction du capital social · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social · Transfert du siège social · Modification des statuts · Réduction du capital social · Tenue de l'assemblée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 06/07/2021 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Augmentation du capital social · Réduction du capital social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Augmentation du capital social · Réduction du capital social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 06/07/2021 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Augmentation du capital social · Réduction du capital social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Augmentation du capital social · Réduction du capital social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 04/01/2021 Changement de dénomination
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 31/07/2020 Modification des statuts
    Réduction du capital social · Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Réduction du capital social · Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 15/07/2019 Actionnariat initial
    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 6.

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