ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Var ›

BOULANGERIE GUSTAVEUR GASSIN - SAINT TROPEZ

891 750 820SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 07/12/2020

Gustaveur Gassin Saint Tropez, 633 Rd 98a, 83580 Gassin

Exploite un établissement à Quartier Malleribes 633 Rd 98a, 83580 Gassin (boulangerie), repris de SARL BVS ›.

6 à 9 Effectif salariés · 2024
1,5 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
34 k€ EBE
26 k€ Résultat net
203 k€ Capitaux propres
114 k€ Dettes financières trésorerie 71 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Laurent CHEVILLON › (58 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (4)

1 opération · 3 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (7)

dernier : transfert, 26/11/2025

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 07/12/2020 au 26/01/2021 7 semaines Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 26/01/2021 5 ans
Siège
3 Rue de la Combe D'enfer, 21850 Saint-Apollinaire 3 Rue de la Combe D'enfer, 21850 Saint-Apollinaire Siège · du 07/12/2020 au 26/01/2021 7 semaines Gustaveur Gassin Saint Tropez, 633 Rd 98a, 83580 Gassin Gustaveur Gassin Saint Tropez, 633 Rd 98a, 83580 Gassin Siège · depuis le 26/01/2021 5 ans
État
active active État · depuis le 07/12/2020 5 ans Immatriculation07/12/2020

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2020 → 2025 · 7.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 26/01/2021

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Chiffre d'affaires

1,5 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercice 2025.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2022 → 2025 · 4 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. Quartier Malleribes 633 Rd 98a, 83580 Gassin

    siège · GUSTAVEUR GASSIN SAINT TROPEZ · SIRET 891 750 820 00021 · boulangerie · depuis 26/01/2021

    1 exploitant avant

    1. 26/01/2021

      SARL BVS › BOULANGERIE GUSTAVEUR GASSIN - SAINT TROPEZ ›
      510 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 1 251 autres entreprises du métier « boulangerie » · Var (83) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (5)

dernier : statuts mis à jour, 20/11/2025

  1. 20/11/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 06/11/2025 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 06/11/2025 Autre pièce déposée pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 31/10/2025 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 07/12/2020 Nomination d'un dirigeant
    Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Statuts mis à jour · Constitution de la société · et 1 autre

    Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Statuts mis à jour · Constitution de la société · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 5.

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