ENTREPRISE Fabrication de vins effervescents › Aude ›

SALASAR

303 336 879SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1974

4 Rue de L'egalite, 11260 Campagne-sur-Aude

1 ou 2 Effectif salariés · 2024
3,2 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
380 k€ EBE
130 k€ Résultat net
1,2 M€ Capitaux propres
1,0 M€ Dettes financières trésorerie 27 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Joseph HELFRICH › (70 ans)
  2. Personne morale MAGAR AUDIT ASSOCIES ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (94)

94 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (24)

dernier : activité, 15/12/2020

Dénomination
SOCIETE DES ETS JOSEPH SALASAR SOCIETE DES ETS JOSEPH SALASAR Dénomination · du 01/01/1974 au 01/01/1974 0 jours LES CELLIERS DE LA LUNE DE MIEL LES CELLIERS DE LA LUNE DE MIEL Dénomination · du 01/01/1974 au 18/09/2006 32 ans RESERVE SAINT-HONORE RESERVE SAINT-HONORE Dénomination · du 18/09/2006 au 21/06/2019 12 ans SALASAR SALASAR Dénomination · depuis le 21/06/2019 7 ans
Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 01/01/1974 au 21/06/2019 45 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 21/06/2019 7 ans
Activité
Champagnisation Champagnisation Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Fabrication de vins effervescents Fabrication de vins effervescents Activité · du 01/01/2008 au 27/09/2018 10 ans Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons Activité · du 27/09/2018 au 15/12/2020 2 ans Fabrication de vins effervescents Fabrication de vins effervescents Activité · depuis le 15/12/2020 5 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1974 52 ans Immatriculation01/01/1974

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1974 → 2020 · 24.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France

  1. Convention collective Convention collective nationale des vins, cidres, jus de fruits, sirops, spiritueux et liqueurs de France · code 0493

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle

Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
779 k€ 2016 1,2 M€ 2017 1,7 M€ 2018 1,8 M€ 2019
1,5 M€ 2020 2,7 M€ 2021 2,4 M€ 2022 1,9 M€ 2023 2,9 M€ 2024 3,2 M€ 2025
779 k€ 2016 1,2 M€ 2017 1,7 M€ 2018 1,8 M€ 2019 1,5 M€ 2020 2,7 M€ 2021 2,4 M€ 2022 1,9 M€ 2023 2,9 M€ 2024 3,2 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

13,2 % −13,5 % −40,3 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 9,7 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 38.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (3)

3 établissements actifs

  1. 4 Rue de L'egalite, 11260 Campagne-sur-Aude

    siège · SIRET 303 336 879 00018 · fabrication de boissons · depuis 01/01/1974

  2. Pre de la Ville, 11250 Gardie

    SIRET 303 336 879 00026 · fabrication de boissons · depuis 17/04/2025

  3. 9 Rue des Amandiers, 11250 Gardie

    SIRET 303 336 879 00034 · services agricoles · depuis 17/04/2025

Les 90 autres entreprises du métier « fabrication de boissons » · Aude (11) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 3.

› Actes (27)

dernier : modification des statuts, 08/07/2022

  1. 08/07/2022 Modification des statuts
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 21/10/2020 Augmentation du capital social
    Réduction du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Réduction du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

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  3. 03/09/2019 Changement de dénomination
    Transformation de la forme juridique · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Autre modification relative aux dirigeants · Statuts mis à jour · et 1 autre

    Transformation de la forme juridique · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Autre modification relative aux dirigeants · Statuts mis à jour · et 1 autre

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  4. 07/03/2019 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 05/03/2019 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 05/07/2018 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 17/11/2017 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 19/09/2017 Changement de dirigeant
    Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

    Autre modification relative aux dirigeants · Tenue de l'assemblée

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  9. 20/06/2017 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 30/06/2015 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

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  11. 06/01/2015 Départ Directeur Général Délégué
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 24/09/2014 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 06/02/2014 Modification de l'exercice social
    Départ administrateur · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Départ administrateur · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

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  14. 08/04/2013 Mouvement de commissaire aux comptes
    Augmentation du capital social · Nomination d'un administrateur — A titre provisoire · Changement de dirigeant · Nomination d'un dirigeant · réalisation conditions suspensives · et 5 autres

    Augmentation du capital social · Nomination d'un administrateur — A titre provisoire · Changement de dirigeant · Nomination d'un dirigeant · réalisation conditions suspensives · et 5 autres

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  15. 09/01/2013 Nomination d'un administrateur
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 20/01/2012 divorce salasar/belindémission de mme salasar des fonctions de directeur général délégué et administrateur
    Changement de dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    Changement de dirigeant · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 20/01/2012 Changement de dirigeant
    divorce salasar/belindémission de mme salasar des fonctions de directeur général délégué et administrateur · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    divorce salasar/belindémission de mme salasar des fonctions de directeur général délégué et administrateur · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 22/11/2008 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 29/04/2004 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

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  20. 01/01/2002 Acte · type non publié
    2 signaux : apport, augmentation de capital

    Apport — Lors de la constitution de la Société, il a été apporté une somme en · signal

    Augmentation de capital — décembre 1984, le capital social a été augmenté d'une somme de 150.000 F · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  21. 01/01/2000 Acte · type non publié
    2 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant

    Nomination de dirigeant — L'Assemblée Générale des actionnaires, après en avoir délibéré, désigne madame Simone · signal

    Départ de dirigeant — SERRE, administrateur démissionnaire ; · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  22. 01/01/2000 Acte · type non publié
    2 signaux : augmentation de capital, modification de l'objet

    Augmentation de capital — • Cent Cinquante Mille francs représentant l'augmentation de capital par incorporation · signal

    Modification de l'objet — - Extension de l'objet social à l'activité de fabrication, commercialisation et négoce de tous · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  23. 25/07/1997 Acte · type non publié
    1 signal : augmentation de capital

    Augmentation de capital — Augmentation du capital social de 1.750.000 F par incorporation de réserves et attribution · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  24. 27/02/1997 Acte · type non publié
    2 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant

    Nomination de dirigeant — désigne Mademoiselle Hélène SERRE, demeurant à GAILLAC TOULZA (31250), · signal

    Départ de dirigeant — Désignation d'un nouvel administrateur en remplacement de · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  25. 28/04/1995 Acte · type non publié pièce lisible · la pièce ›
  26. Statuts mis à jour
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  27. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 27.

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