ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Paris ›
LES PAINS DE MARIANNE
514 649 599SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 04/09/2009
Comptoir Gama R, 212 Rue de la Convention, 75015 Paris
Exploite un établissement au 212 Rue de la Convention, 75015 Paris (boulangerie), repris d'Alain Lemoine › (nouvel onglet).
Dirigeants et associés
- Président Hugo SANTROT › (nouvel onglet) (36 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (20)
2 opérations · 18 mandats
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- opérations LE COMPTOIR DU 15EME › (nouvel onglet) · reprise, cédant · 2022 20/12/2022
- mandats A DEUX MAINS › (nouvel onglet) · via Hugo SANTROT
- mandats H & V PARTNERS › (nouvel onglet) · via Hugo SANTROT
- mandats HUSAN › (nouvel onglet) · via Hugo SANTROT
- mandats Hugo SANTROT › (nouvel onglet) · président
- mandats ISABELLE & VALERIE › (nouvel onglet) · via Hugo SANTROT
- mandats LE COMPTOIR DAGUERRE › (nouvel onglet) · via Hugo SANTROT
- mandats LE COMPTOIR DE CHARONNE › (nouvel onglet) · via Hugo SANTROT
- mandats LE COMPTOIR DE CLICHY › (nouvel onglet) · via Hugo SANTROT
- mandats LE COMPTOIR DE ZOLA › (nouvel onglet) · via Hugo SANTROT
- mandats LE COMPTOIR DU 15EME › (nouvel onglet) · via Hugo SANTROT
- mandats LE COMPTOIR DUHESME › (nouvel onglet) · via Hugo SANTROT
- mandats LE COMPTOIR LEDRU ROLLIN › (nouvel onglet) · via Hugo SANTROT
- mandats LE COMPTOIR MOZART › (nouvel onglet) · via Hugo SANTROT
- mandats LE COMPTOIR ORDENER › (nouvel onglet) · via Hugo SANTROT
- mandats LE SEVERIN › (nouvel onglet) · via Hugo SANTROT
- mandats MARIE ET HUGO › (nouvel onglet) · via Hugo SANTROT
- mandats PAN-PAN › (nouvel onglet) · via Hugo SANTROT
- opérations Alain Lemoine › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2009 28/09/2009
- mandats LE COMPTOIR DE VOLTAIRE › (nouvel onglet)cessée · via Hugo SANTROT
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (11)
dernier : changement de dirigeant, 30/05/2025
- 30/05/2025 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 18/03/2025 changement de dirigeant modification survenue sur la forme juridique et l'administration BODACC, RCS-B
- 26/08/2022 changement de dirigeant modification survenue sur la forme juridique et l'administration BODACC, RCS-B
- 29/10/2021 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 04/05/2018 changement de dirigeant modification survenue sur la forme juridique et l'administration BODACC, RCS-B
- 17/11/2009 transfert l'adresse de l'etablissement et la date de debut d'activite BODACC, RCS-B
- 02/10/2009 activité Activité non déterminée → Boulangerie et boulangerie-pâtisserie INSEE, Sirene
- 02/10/2009 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 04/09/2009 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 04/09/2009 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 04/09/2009 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2009 → 2025 · 11.
› Changements de contrôle (3)
dernier : reprise, 20/12/2022
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 20/12/2022 reprise repris par LE COMPTOIR DU 15EME › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 15/01/2018 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 28/09/2009 vente Alain Lemoine › (nouvel onglet) · cédant 320 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 3.
› Synthèse financière
exercice 2022 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2021)
Total du bilan
- 2016 : 432 k€
- 2017 : 432 k€
- 2018 : 432 k€
- 2019 : 449 k€
- 2021 : 429 k€
- 2022 : 539 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2021)
- 2016 : 14,7 %
- 2017 : 17,5 %
- 2018 : 18,9 %
- 2021 : 18,6 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2022 · 6 exercices.
› Établissements (1)
1 exploitant avant
-
212 Rue de la Convention, 75015 Paris
siège · COMPTOIR GAMA R · SIRET 514 649 599 00016 · boulangerie · depuis 28/09/2009
1 exploitant avant
-
320 k€
28/09/2009date approchée
Alain Lemoine › (nouvel onglet), entrepreneur individuel vers LES PAINS DE MARIANNE › (nouvel onglet)
-
Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.
Les 3 004 autres entreprises du métier « boulangerie » · Paris (75) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (12)
dernier : transformation de la forme juridique, 17/08/2022
-
17/08/2022
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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20/10/2021
Démission d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée
Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée
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25/04/2018
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
15/01/2018
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Fusion · Autre pièce déposée
Fusion · Autre pièce déposée
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09/09/2009
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société · Tenue de l'assemblée
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société · Tenue de l'assemblée
-
09/09/2009
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société · Tenue de l'assemblée
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société · Tenue de l'assemblée
-
09/09/2009
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société · Tenue de l'assemblée
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Constitution de la société · Tenue de l'assemblée
- date inconnue Transformation de la forme juridique pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
date inconnue
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
- date inconnue Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 12.